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本实验验证了在葡萄生长阶段，高温可以解除果实中花青素与可溶性固形物耦合的假说，并且探索了果实负载和水分供应对两者耦合解除的影响。
高温对西拉和品丽珠葡萄果实中花青素和糖类积累的影响
【摘 要】
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本实验验证了在葡萄生长阶段，高温可以解除果实中花青素与可溶性固形物耦合的假说，并且探索了果实负载和水分供应对两者耦合解除的影响。
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2012年5期
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