【摘 要】
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最新一期《英国医学杂志》刊载的一项研究结果说，每天吃点辣味食物的人早逝风险较低。研究人员调查了48.7万名30至79岁中国人的总体健康状况和饮食习惯。这些人中，2万多人在研究人员随访7年期间去世。研究人员发现，与那些平均一周食辣不到一次的研究对象相比，每一两天吃一次辣味食物的人，早逝几率低14%。更确切地说，因癌症、心脏病、呼吸系统疾病引起的早逝风险低与经常吃辣相关。研究人员强调，这项研究只关注广
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最新一期《英国医学杂志》刊载的一项研究结果说，每天吃点辣味食物的人早逝风险较低。研究人员调查了48.7万名30至79岁中国人的总体健康状况和饮食习惯。这些人中，2万多人在研究人员随访7年期间去世。研究人员发现，与那些平均一周食辣不到一次的研究对象相比，每一两天吃一次辣味食物的人，早逝几率低14%。更确切地说，因癌症、心脏病、呼吸系统疾病引起的早逝风险低与经常吃辣相关。研究人员强调，这项研究只关注广泛的统计趋势，没有细究个案中辣椒的确切作用，因此不知道常吃辣与早逝风险低是否存在因果关系。不过，研究人员认为，辣椒中的辣椒素有防止肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌的功效。
（摘自《新华每日电讯》）
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