【摘 要】
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试验采用超声波辅助提取灵芝发酵粉中三萜类化合物,运用分光光度法测定其得率。通过单因素和BoxBenhnken设计研究乙醇浓度、浸泡时间、料液比、超声时间、超声功率、超声温度
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院,山西瑞芝生物科技有限公司,运城学院生命科学系
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试验采用超声波辅助提取灵芝发酵粉中三萜类化合物,运用分光光度法测定其得率。通过单因素和BoxBenhnken设计研究乙醇浓度、浸泡时间、料液比、超声时间、超声功率、超声温度对灵芝三萜类化合物得率的影响。研究结果表明,灵芝三萜化合物提取的最佳工艺参数为:料液比为1∶42(g/m L),95%乙醇溶液中浸泡100 min后,超声功率为210 W下43℃超声提取17 min。在最优工艺条件下进行3次验证试验,测得三萜化合物平均得率为0.612 8 mg/g。研究结果为灵芝发酵类产品的在线监测提供理论依据。
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