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对红富士苹果采后呼吸强度，内源乙烯含量细胞间隙ＣＯ２浓度以及果实对外源忆烯反应进行的研究表明，红富士苹果采后呼吸作用水平，呼吸峰出现时间晚，峰值低，内源乙烯含量水平低，乙烯峰值出现时间晚，峰值小，对外源乙烯刺激不太敏感；细胞间隙ＣＯ２浓度与环境ＣＯ２浓度比值高，并随贮期延长而增大，表现出独物的采后生理特点。