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和动物一样，人的体味含有一系列化学成分，可以传递多种社会信息，这些味道的成分随着人的年龄增长而变化。为了测试人是否能直接感觉到这些变化，美国宾西法尼亚费城莫耐尔化学感官中心的Johana收集来自中青年和老年人的体味。他在被试者的T恤衫的腋窝处放入衬垫，经过五个晚上后，将这些体味收集。各个评估员会给每种味道的浓郁度和好闻度打分，并判断哪两种味道来自老年人，并预估每种味道的主人的年龄。