粗人不吃橄榄

来源 :食品与生活 | 被引量 : 0次 | 上传用户:benson55
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
我的师友常有通俗金句,比如“粗人不吃橄榄”.生于上海、祖籍苏州、有一半绍兴血统的他说这是句绍兴老话.绍兴人是否爱吃橄榄我没考证过,不过绍兴人饮茶时爱放一颗青橄榄我也是感受过的.rn小学时第一次吃檀香橄榄的情景宛如昨天.爸爸买了一纸袋青橄榄,我初尝只觉得含有少许汁水的橄榄又酸又涩,口感粗糙略苦.爸爸说,别急,马上就是雅致的回甘了.果然,橄榄在青涩的低回后转瞬婉转清扬.爸爸还经常拿一撮龙井茶和两颗檀香橄榄置于白瓷杯中闷盖片刻后赏味,有别样的清芬,于是我从很小就开始喝这种古早味绿茶了.小小的青橄榄貌不惊人,但滋味独特带劲,是一种遗世独立的清雅存在,多咀嚼才能辨出它的曼妙不凡,且能清热利咽.
其他文献
当大闸蟹遇到狮子头rn狮子头的烹饪原则是对一块优质猪肉的粉碎性改造,无论七瘦三肥还是六瘦四肥的配比,都要经过细切粗斩,使猪肉的组织结构得到优化,经过充分搅拌仍能保持适
期刊
为探究不同产地莲藕中主要营养成分与活性成分的含量特征,建立莲藕品质综合评价体系.对10个产地的12份莲藕样本中的粗蛋白、淀粉、脂肪、粗纤维、可溶性总糖、总黄酮、总多酚
食品接触材料(Food Contact Materials,FCMs)在生产、使用和回收过程中都可能引入非有意添加物(Non-Intentionally Added Substances,NIAS).NIAS的复杂性和未知性给FCMs的安
在真菌发酵过程中采用诱导技术能促进生物活性成分的大量产生,并在液态发酵培养的菌丝体及发酵液中获取这些活性成分,具有产量高、周期短和可再生等优点,在食品、药品及化妆
乳酸菌对糖尿病人有良好的治疗功效,其机制的探究也越发深入.乳酸菌可抑制肠道中α-葡萄糖苷酶使血糖降低,经由调节胰岛素信号传导、糖代谢、脂质代谢等相关代谢途径来降低血
Thomsen各向异性参数的求取对于正确的时深转换和深度域偏移成像处理至关重要。相比其它各向异性参数估算方法,从VSP资料中更容易获取准确的各向异性参数用于地面地震偏移成
自古繁华的江南,四季皆好,尤以春甚.寻常人家里,杏花烟雨、小燕双飞刚在窗前,转头,竹林春笋、满地蒌蒿等便到了桌上.这些新生的、青嫩的田间春味,江南人惯以“芽” “头”称
期刊
上海人的猪肉零食,主要是猪肉脯和火腿肠.rn在20世纪70年代,需凭票买肉.下乡到农场,没想到与城市一样,吃肉也是配给的.连队食堂烧菜是惜“肉”如金,花菜炒肉片被大家戏称为“
期刊
常见的淡水鱼有胖头鱼(鳙鱼)、草鱼、鲫鱼、鲶鱼、青鱼、鲤鱼、鲢鱼等,这些淡水鱼因味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱。然而,在如今养殖业高速发展的同时,抗生素滥用、药残超标等一系列问题也随之出现。部分养殖户为了解决淡水鱼在养殖过程中产生的问题,违规使用恩诺沙星、氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类等国家明令禁止使用的兽药。  恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药,可用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物
期刊
历经百年不衰的老上海红烧肉很有磁场,散发的气场足够大,一上餐桌便遭到哄抢,转眼只剩下盘底几个百叶结,最后被我一扫而光.rn有的饭店端出的红烧肉样子好看,红润润、油光光,
期刊