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介绍了牛磺酸的生物学功能与应用、提取与合成的方法及其发展现状与市场前景等。
食品营养强化剂牛磺酸
【摘 要】
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介绍了牛磺酸的生物学功能与应用、提取与合成的方法及其发展现状与市场前景等。
【机 构】
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北京师范大学化学学院,广东深圳龙城高级中学
【出 处】
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化学教育
【发表日期】
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2006年10期
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