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国家发展改革委、农业部、商务部2007年7月16召开了部分省市生猪生产供应和价格工作座谈会．指出2006年5月份猪肉价格上涨以来．母猪存栏已经开始恢复．但由于生猪生产受到母猪繁育时间的制约，从农民留养母猪到生猪产出仔猪再到育肥上市需要1年甚至更长的时间．因此猪价偏高和猪肉供应偏紧的局面还将持续相当长一个时期。