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目的：探讨壳寡糖（chitosanoligosaccharide，COS）对Aβ1-42致痴呆大鼠学习记忆及血清抗氧化功能的影响及其作用机制。方法：采用海马区微注射Aβ1-42建立阿尔茨海默病大鼠痴呆模型，并使用COS干预，通过Morris水迷宫实验观察COS对阿尔茨海默病大鼠学习记忆能力的影响，同时通过测定血清中谷胱甘肽过氧化物酶（glutathioneperoxidase，GSH-Px）和超氧化物歧化酶（superoxidedismutase，SOD）等抗氧化酶的活力以及蛋白质羰基和丙二醛（malon