【摘 要】
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目的:分析一起食物中毒暴发病因。方法:用常规方法培育所采样品,然后将菌种分离、纯化、鉴定。结果:在牡蛎样品中分离培养出嗜水气单胞菌。结论:牡蛎被嗜水气单胞菌污染,患者
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目的:分析一起食物中毒暴发病因。方法:用常规方法培育所采样品,然后将菌种分离、纯化、鉴定。结果:在牡蛎样品中分离培养出嗜水气单胞菌。结论:牡蛎被嗜水气单胞菌污染,患者生食后造成食物中毒。
Objective: To analyze the cause of food poisoning outbreak. Methods: The samples were cultivated by routine methods, then the strains were isolated, purified and identified. Results: Aeromonas hydrophila was isolated and cultured in oyster samples. Conclusion: Oysters were contaminated with Aeromonas hydrophila, causing food poisoning in raw patients.
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