高效液相色谱法测定水中苦味酸

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采用高效液相色谱法直接测定水中的苦味酸。干净的水样经0.22μm聚四氟乙烯亲水滤头过滤后直接进样,成分复杂的水样则经液液萃取净化,取萃取后水相进样。采用Symmetry C18色谱柱,流动相为甲醇(0.1%甲酸):水(0.1%甲酸)、柱温40℃、检测波长357 nm,为最佳的检测条件。在该检测条件下,苦味酸有较好的峰形和保留时间,绘制的校准曲线线性良好,相关系数为0.999 9。方法检出限为0.02 mg/L,定量限为0.08 mg/L,相对标准偏差在1.2%~2.1%之间,加标回收率为95.4%~101%。该方法操作简便快速、灵敏度高,能有效将苦味酸与其他酚类干扰物分离。
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