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荸荠又叫马蹄、乌芋、地栗。为莎草科植物。食用部分是地下肥大的扁球茎,球茎的顶部生有嫩芽,外皮呈紫褐色,上有明显的环节及残留的黄棕色薄膜。去皮后可见到洁白色果肉,压碎流出白色乳汁。荸荠含有丰富的水、淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、
果品的药用——3 荸荠
【摘 要】
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荸荠又叫马蹄、乌芋、地栗。为莎草科植物。食用部分是地下肥大的扁球茎,球茎的顶部生有嫩芽,外皮呈紫褐色,上有明显的环节及残留的黄棕色薄膜。去皮后可见到洁白色果肉,压碎
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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1995年2期
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