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《本草纲目》中以酒为代表的造酿文化历史悠久,底蕴深厚,文章通过分析其中有关酒的造酿史、造酿原料和技艺、造酿时间与道地性,以及药酒造酿的特色,旨在发掘酒的造酿文化内涵,为酒的应用提供科学依据。
《本草纲目》中酒的造酿文化探析
【摘 要】
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《本草纲目》中以酒为代表的造酿文化历史悠久,底蕴深厚,文章通过分析其中有关酒的造酿史、造酿原料和技艺、造酿时间与道地性,以及药酒造酿的特色,旨在发掘酒的造酿文化内涵
【机 构】
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厦门医学院; 传统本草文化传承研究中心;
【出 处】
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亚太传统医药
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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福建省高校人文社会科学研究基地“传统本草文化传承研究中心”项目(闽教科[2019]28号)
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