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红薯是世界重要的粮食作物之一,也是我国重要粮食作物和经济作物,适应性广、耐贫瘠产量高。在我国种植的范围很广泛,南起海南省,北到黑龙江,西至四川西部山区和云贵高原,均有分布。根据红薯种植区的气候条件、栽培制度、地形和土壤等条件,一般将我国的红薯栽培划分为5个栽培区域:北方春薯区、黄淮流域春夏薯区、长江流域夏薯区、南方夏秋薯区和南方秋冬薯区。现结合陕西甘泉的实践,将当地红薯高产栽培技术介绍如下。