【摘 要】
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一、农业生产持续发展,食物资源稳定增加 中国是世界上最大的农业大国,也是人口最多的国家,近几十年来,中国农业主产持续发展,为人们提供了丰富的食物资源。 近50年来,中国食
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一、农业生产持续发展,食物资源稳定增加 中国是世界上最大的农业大国,也是人口最多的国家,近几十年来,中国农业主产持续发展,为人们提供了丰富的食物资源。 近50年来,中国食物发展可划分为两个阶段。第一阶段,从1949年到1984年,由贫困到基本解决温饱阶段。人们食物结构单一,除口粮外,其它食物消费量很少。每人每日膳食所供给的热量未超过1,900千卡,蛋白质低于
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