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上次介绍了猪的白菜、霉玉米和豆腐渣中毒病，这次介绍一下酒糟中毒和马铃薯中毒病的防治，供养猪的农民朋友参考。
酒糟中毒 在一些有条件的地方，农民有用酒糟喂猪的习惯，酒糟中毒的情况时有发生。猪的酒糟中毒主要是因为长期饲喂酒糟，缺乏与其他饲料进行搭配，或者是突然饲喂大量的酒糟以及发霉变质的酒糟而引发。酒糟中主要的有毒成分是酒糟内残存的酒精和酒糟连结发酵和酸败后产生的有机酸和杂醇油，如醋酸、正丙醇等。猪发生中毒后表现的症状一般比较明显。突然停止采食或采食量急剧下降，体温略有升高，皮肤表现出循环障碍如耳尖、鼻镜和其他部位蓝紫色，或者皮肤有皮疹。消化系统障碍——粪便变化明显，有腹痛症状，先便秘后腹泻，有的还会发生呕吐。酒糟中毒最显著的变化是出现神经症状，要么沉郁喜卧，要么兴奋不安，行走不稳，痉挛麻痹，最后衰竭死亡。如果死亡后剖检，可以看到胃肠充满气体，粘膜出血、水肿并有局部脱落，胃内容物有浓重的酒味和酸臭味，心肌松软，凝血不全，肾肿质地脆，有胆囊炎症状。如果怀疑酒糟酸败，可用试纸测定，当pH值低于5.0时，即可判定。猪发生酒糟中毒后，首先停止饲喂酒糟，灌服硫酸镁或硫酸钠催吐和缓泻。救治时要考虑到强心利尿，稀释血液中的中毒物质，具体可应用10%～20%的安钠咖、氯化钙、葡萄糖生理盐水、碳酸氢钠和维生素C、B等。在发生中毒的早期应及时从耳尖和尾尖初放血，也可以用一些中草药辅助治疗如大黄、金银花、甘草、葛根、野菊花、土茯苓、紫花地丁等。在预防方面，要注意饲料配方中酒糟的量不能超过30%，平均每头猪日粮中不超过2千克。同时应补充所缺乏的其他营养物质如多种维生素、矿物性微量元素等，霉变的酒糟绝不能喂猪。
马铃薯中毒 马铃薯的嫩芽、幼茎、叶和外皮中含有大量的马铃薯毒素，也叫龙葵素，当猪采食较多时就会引起中毒。救治不及时，死亡率一般很高。猪发生中毒后神经症状非常明显，严重的通常表现为狂躁不安，走路转圈或直向前冲撞，眼睛失明，经过一段病程后转为沉郁，后肢无力，抽搐麻痹，呼吸高度困难而且十分微弱，瞳孔散大，出现痉挛。病后几小时至几天内死亡。如果是中毒较轻的会表现胃肠炎症状，腹泻，呕吐，眼睑齿龈处水肿，下腹有浮肿，低头呆立，妊娠母猪发生流产，哺乳母猪泌乳量下降等。
死亡猪剖检时可见胃肠黏膜潮红出血，腹腔内有较多的暗红色腹水，肝脾肿大，呈土黄色，胆囊炎，肾脏肿胀质软，切面灰黄色，肺水肿，胸腔有积液，咽喉水肿出血。防治措施可采取以下办法。1.喂食的马铃薯如果有芽子，较少的应将其挖去，太多的应弃掉。2.用马铃薯茎叶喂饲时，要控制用量，应注意与其他饲料搭配喂，要经过高温煮熟后，将煮马铃薯的水倒掉后再喂。3.治疗时可先采用催吐剂如硫酸镁或1%硫酸铜溶液20～50毫升灌服，或皮下注射强心剂，再用盐类泻剂或液体石蜡油灌服、可配合补糖，补液。若出现神经症状时，可用2.5%盐酸氯丙嗪1～2毫升，肌肉注射。
（12316新农村热线专家 王克强）
酒糟中毒 在一些有条件的地方，农民有用酒糟喂猪的习惯，酒糟中毒的情况时有发生。猪的酒糟中毒主要是因为长期饲喂酒糟，缺乏与其他饲料进行搭配，或者是突然饲喂大量的酒糟以及发霉变质的酒糟而引发。酒糟中主要的有毒成分是酒糟内残存的酒精和酒糟连结发酵和酸败后产生的有机酸和杂醇油，如醋酸、正丙醇等。猪发生中毒后表现的症状一般比较明显。突然停止采食或采食量急剧下降，体温略有升高，皮肤表现出循环障碍如耳尖、鼻镜和其他部位蓝紫色，或者皮肤有皮疹。消化系统障碍——粪便变化明显，有腹痛症状，先便秘后腹泻，有的还会发生呕吐。酒糟中毒最显著的变化是出现神经症状，要么沉郁喜卧，要么兴奋不安，行走不稳，痉挛麻痹，最后衰竭死亡。如果死亡后剖检，可以看到胃肠充满气体，粘膜出血、水肿并有局部脱落，胃内容物有浓重的酒味和酸臭味，心肌松软，凝血不全，肾肿质地脆，有胆囊炎症状。如果怀疑酒糟酸败，可用试纸测定，当pH值低于5.0时，即可判定。猪发生酒糟中毒后，首先停止饲喂酒糟，灌服硫酸镁或硫酸钠催吐和缓泻。救治时要考虑到强心利尿，稀释血液中的中毒物质，具体可应用10%～20%的安钠咖、氯化钙、葡萄糖生理盐水、碳酸氢钠和维生素C、B等。在发生中毒的早期应及时从耳尖和尾尖初放血，也可以用一些中草药辅助治疗如大黄、金银花、甘草、葛根、野菊花、土茯苓、紫花地丁等。在预防方面，要注意饲料配方中酒糟的量不能超过30%，平均每头猪日粮中不超过2千克。同时应补充所缺乏的其他营养物质如多种维生素、矿物性微量元素等，霉变的酒糟绝不能喂猪。
马铃薯中毒 马铃薯的嫩芽、幼茎、叶和外皮中含有大量的马铃薯毒素，也叫龙葵素，当猪采食较多时就会引起中毒。救治不及时，死亡率一般很高。猪发生中毒后神经症状非常明显，严重的通常表现为狂躁不安，走路转圈或直向前冲撞，眼睛失明，经过一段病程后转为沉郁，后肢无力，抽搐麻痹，呼吸高度困难而且十分微弱，瞳孔散大，出现痉挛。病后几小时至几天内死亡。如果是中毒较轻的会表现胃肠炎症状，腹泻，呕吐，眼睑齿龈处水肿，下腹有浮肿，低头呆立，妊娠母猪发生流产，哺乳母猪泌乳量下降等。
死亡猪剖检时可见胃肠黏膜潮红出血，腹腔内有较多的暗红色腹水，肝脾肿大，呈土黄色，胆囊炎，肾脏肿胀质软，切面灰黄色，肺水肿，胸腔有积液，咽喉水肿出血。防治措施可采取以下办法。1.喂食的马铃薯如果有芽子，较少的应将其挖去，太多的应弃掉。2.用马铃薯茎叶喂饲时，要控制用量，应注意与其他饲料搭配喂，要经过高温煮熟后，将煮马铃薯的水倒掉后再喂。3.治疗时可先采用催吐剂如硫酸镁或1%硫酸铜溶液20～50毫升灌服，或皮下注射强心剂，再用盐类泻剂或液体石蜡油灌服、可配合补糖，补液。若出现神经症状时，可用2.5%盐酸氯丙嗪1～2毫升，肌肉注射。
（12316新农村热线专家 王克强）