【摘 要】
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以GM201大孔树脂和壳聚糖为载体,以戊二醛为交联剂,对碱性蛋白酶2709的固定化条件、固定化酶的性质以及利用固定化酶制备 CPP 进行研究.考察了交联刑的浓度、载体与酶的比例
【机 构】
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天津商学院生物技术与蛋白资源研究室
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以GM201大孔树脂和壳聚糖为载体,以戊二醛为交联剂,对碱性蛋白酶2709的固定化条件、固定化酶的性质以及利用固定化酶制备 CPP 进行研究.考察了交联刑的浓度、载体与酶的比例、温度以及pH等对碱性蛋白酶固定化的影响.确定了固定化最佳条件为以GM201为载体的固定化酶活力回收19%以上:而以壳聚糖为载体的固定化酶活力回收达到了66T.以上,其最适温度为45℃,最适pH8.0,最适底物浓度为4.0,利用固定化酶水解酪蛋白40min所制备CCP的产率达到了7.54%.
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