【摘 要】
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马铃薯经荷兰传入我国的台湾,又经台湾进入到大陆,已有近400年的历史.到目前为止,种植面积达467万hm2,年总产量近6 500万t,居世界第2位.从加工率来看,我国只有总产量的4%,发
【机 构】
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黑龙江省大兴安岭地区农业科学研究所,加格达奇,165000黑龙江省佳木斯市郊区农业技术推广中心;
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马铃薯经荷兰传入我国的台湾,又经台湾进入到大陆,已有近400年的历史.到目前为止,种植面积达467万hm2,年总产量近6 500万t,居世界第2位.从加工率来看,我国只有总产量的4%,发达国家加工率达到90%以上.加入WTO后市场更加国际化,特别是西部大开发战略的全面启动,食品业、畜牧业、工业原料对马铃薯的需求将会不断增加,洋快餐也将会在我国有一个迅猛的发展过程,特别是像“麦当劳”、“肯德基”等企业对马铃薯制品的需求与日俱增.马铃薯的生产量在今后将会进一步增加,特别是加工型品种.
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