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摘 要：针对水稻优质抗病高产育种中存在的问题，进行合理有效的分析，并简要介绍研究水稻优质抗病高产育种实践的现实意义、水稻优质抗病高产育种的品质改良，如外观品质改良要点、食味品质改良要点等，提出水稻优质抗病高产育种抗性改良途径，希望能够给相关工作人员提供良好借鉴与帮助。
关键词：水稻；高产育种；条纹叶枯病；稻瘟病抗性
引 言
作为我国重点粮食作物，水稻的种植面积逐渐增加，最新调查结果表明，我国水稻种植面积占据粮食作物的总面积的1/4左右，水稻产量占据粮食总产量的1/2。由于水稻的营养价值特别高，含有大量的淀粉与蛋白质等人体必需营养物质，能够满足人体的基本生命活动需求。在人口数量逐年增长的大背景之下，为了满足社会发展需求，本文重点分析水稻优质抗病高产育种要点。
1 研究水稻优质抗病高产育种实践的现实意义
很长一段时间以来，优质、抗病与高产是水稻育种的最终目标，也是水稻育种恒久主题，由于水稻的优质、抗病与高产侧重点存在差异，在不同的生长周期，水稻患病概率各不相同。通过研究水稻优质、抗病、高产育种实践，能够更好的提高水稻产量，水稻由原来的数量型成功转变为质量型。在20世纪初期，我国优质粳稻品种共有84个，但是，由于水稻的食味品质改良进展较慢，在一定程度上影响水稻的种植量。
在水稻育种过程当中，研究人员需要结合人们的食味需求，加强水稻食味品质改良力度。作为世界上栽培时间最长的国家，水稻优质抗病高产育种工作已经引起人们的广泛关注。我国的广西省由南到北均能够种植双季水稻，在解放前期，广西水稻主要为单季稻，产量特别低，每0.067ha产稻谷100kg左右，新中国成立之后，广西单稻变为双季稻，由原来的高杆变为矮杆，使得该地区的水稻产量逐年提升。
2 水稻优质抗病高产育种的品质改良
2.1 外观品质改良
在国际稻米竞争当中，日本特别重视稻米的品质，日本的粳米不仅外观好，而且品质上乘。为了保证稻米外观品质得到高效改良，相关研究人员可以结合日本粳米的生长环境，对该地区的水稻品种进行合理改良。将单株改良完毕的水稻进行科学收获，然后进行晒干处理，并常采用糙米机出糙，根据国家优质稻谷生产标准，判断稻米的透明度等外观品质。结合国际标准能够得知，稻米的外观标准主要分为三个等级，研究人员可以按照系谱关系，计算水稻单株后代出现单株的比例，并准确判断水稻外观品质。
根据现有的研究结果能够得知，通过采用杂交分离低世代对水稻透明度等外观品质进行选择，能够保证水稻世代间的外观品质得到全面提升，在F4与F5代外观品质主要体现为一级单株。由于不同组合的单株粳稻出现概率较小，研究人员需要按照原有的统计结果，将日本优质粳稻与当地优质单株配组合后代进行繁殖培育，保证水稻的品质得到更好提升，真正达到外观品质改良目标。
2.2 食味品质改良
粳稻的主要用途是食用，如果稻米的食味品质比较差，会影响稻米的销售。稻米食味品质的好与坏，主要由人们的感官来决定，但是，由于感官评定存在一定主观偏差，再加上各个地区的生活环境与习惯各不相同，研究人员可以利用物理或者化學测定方法来判断稻米的食味品质[1]。研究人员在实际工作当中，需要对稻米食味品质进行全方位测定，并根据周围地区的高产稻米品种，对稻米的外观、味道、香味、硬度与粘稠度进行评估。
采用RCTA-11A食味仪对稻米的食味品质进行测定，能够在最短的时间内获取稻米食味品质。通过合理利用RCTA-11A食味仪，能够帮助研究人员更好的了解稻米食味品质改良效果，保证稻米的食味品质得到全面提升。如果稻米的食味品质较高，则说明稻米的直链淀粉与蛋白质含量更高，能够为人们提供更加丰富全面的营养。
3 水稻优质抗病高产育种抗性改良
3.1 条纹叶枯病改良
为了有效提升水稻条纹叶枯病改良效果，研究人员要明确水稻条纹叶枯病的抗性基因特点，通常情况下，水稻条纹叶枯病的抗性基因主要分为两种，一个是显性互补基因，另一个是不完全显性基因。其中，第一类主要来源于Modan的Stv-bi基因，该基因位于水稻的第十一条染色体之上。研究人员可以采用杂交与回交育种方式进行育种，能够保证水稻条纹叶枯病改良效果得到全面提升。
在改良的过程当中，研究人员采用条纹叶枯病抗性基因比较好的日本优质粳米，例如，关东203、爱知106等稻米品种进行改良，并运用系谱法选择水稻基因链条，按照一定的顺序将其进行混合处理，F4为单株，做好田间自然发病鉴定工作。待水稻成熟之后，研究人员还要结合各个地区水稻条纹叶枯病的发病情况，选取抗性较好的单株水稻进行大面积种植。
此外，想要更好的提升水稻抗性选择效果，研究人员还要根据上一代水稻抗病等级单株水稻的抗性，准确计算水稻条纹叶枯病的发病率，并根据水稻的发病情况，确定水稻的种植方法。根据大量的研究结果表明，F6水稻条纹叶枯病的自然发病概率最低，小于5.0%，而F8水稻条纹叶枯病的自然发病率比较高[2]。
3.2 稻瘟病抗性改良
稻瘟病，特别是穗颈稻瘟病，由于其毁灭性较强，属于水稻常见病害之一，一旦水稻感染稻瘟病，如果不及时采取相应的治理措施，会降低水稻产量。因为稻瘟病的病毒比较强，水稻抗稻瘟病苗推广一段时间之后，其抗病性会明显下降，因此，做好稻瘟病抗性改良工作至关重要，研究人员要具备持之以恒的精神。
因为穗颈稻瘟病对水稻的高产量影响特别大，在对水稻进行稻瘟病抗性改良时，研究人员需要运用系谱法选择水稻品种，并做好水稻品种鉴定工作，采用五级分类法，将稻瘟病的抗性分成5个等级，分别是0级、1级、2级、3级、4级等，将3级以上的品系全部淘汰。经过两年的接种鉴定，水稻抗稻瘟病的抗性品系主要有宁6201、宁7007、宁7013、宁8006……宁1935等等，这类水稻的抗稻瘟病等级全部为0级。 3.3 改良效果研究
结合《优质稻谷》（GB/T17891-2016）标准中的相关规定进行全面鉴定，通过对水稻优质抗病高产育种进行改良与实践，能够有效提高稻米品质，包括稻米的食味品质与精米率等。由于水稻的抗病性较差，在改良的过程当中，研究人员要遵守“米质从优”原则，准确计算稻米的整精米率，包括稻米的胶稠度等，确定稻米的改良基因。
通过做好水稻优质抗病高产育种工作，能够更好的提高水稻的抗病性，包括水稻的抗寒性等。对于水稻种植人员来说，要种植最新改良的水稻品种，并适时播种，在早季播种时，不能够太早，如果太早播种的话，外界温度比较低，会影响稻苗的正常生长。水稻播种完毕后，种植人员还要做好精整秧苗工作，施足秧田肥，田块最好选择在背风向阳、排灌方便地带，每0.0067ha施加农家肥1000kg，将农家肥沤10d左右，使得该地区的土壤能够充分沤烂[3]。
在水稻栽培过程当中，种植人员还要加强秧田管水，结合外界气温变化，合理调节施肥力度，真正实现温、气、水、肥的相互协调，促进水稻秧苗的快速生长。幼苗播种完毕后，水稻幼苗的主攻方向为扎根立针，扎根的重点在于氧气的供应，包括适宜温度等，而改良完毕的水稻幼苗，能够更好的适应现有生长环境。
4 结束语
综上，通过详细介绍水稻优质抗病高产育种抗性改良要点，如条纹叶枯病改良、稻瘟病抗性改良等等，能够有效提升水稻优质抗病高产育种实践效果。对于相关研究人员来讲，在实际工作当中，要结合水稻的生长特点，定期进行浇灌与施肥，为水稻幼苗提供良好的养分，满足水稻的生长需求，进一步提升稻米品质。
參考文献
[1]曾生元，李 闯，杜灿灿，孙立亭，等.Pigm特异性选择标记的开发及其在粳稻穗颈瘟抗性育种中的利用[J].中国水稻科学，2018，32（05）：453～461.
[2]彭 菊，石邦志，周乐良，张上都，等.高产抗病杂交中籼新组合成优981的选育[J].贵州农业科学，2018，46（07）：6～10.
[3]王 刚.水稻种植中抗病技术的应用及意义[J].江西农业，2018（14）：25.
收稿日期：2018-10-30
作者简介：覃恩利（1989-），男，本科，主要从事水稻育种及推广工作。
关键词：水稻；高产育种；条纹叶枯病；稻瘟病抗性
引 言
作为我国重点粮食作物，水稻的种植面积逐渐增加，最新调查结果表明，我国水稻种植面积占据粮食作物的总面积的1/4左右，水稻产量占据粮食总产量的1/2。由于水稻的营养价值特别高，含有大量的淀粉与蛋白质等人体必需营养物质，能够满足人体的基本生命活动需求。在人口数量逐年增长的大背景之下，为了满足社会发展需求，本文重点分析水稻优质抗病高产育种要点。
1 研究水稻优质抗病高产育种实践的现实意义
很长一段时间以来，优质、抗病与高产是水稻育种的最终目标，也是水稻育种恒久主题，由于水稻的优质、抗病与高产侧重点存在差异，在不同的生长周期，水稻患病概率各不相同。通过研究水稻优质、抗病、高产育种实践，能够更好的提高水稻产量，水稻由原来的数量型成功转变为质量型。在20世纪初期，我国优质粳稻品种共有84个，但是，由于水稻的食味品质改良进展较慢，在一定程度上影响水稻的种植量。
在水稻育种过程当中，研究人员需要结合人们的食味需求，加强水稻食味品质改良力度。作为世界上栽培时间最长的国家，水稻优质抗病高产育种工作已经引起人们的广泛关注。我国的广西省由南到北均能够种植双季水稻，在解放前期，广西水稻主要为单季稻，产量特别低，每0.067ha产稻谷100kg左右，新中国成立之后，广西单稻变为双季稻，由原来的高杆变为矮杆，使得该地区的水稻产量逐年提升。
2 水稻优质抗病高产育种的品质改良
2.1 外观品质改良
在国际稻米竞争当中，日本特别重视稻米的品质，日本的粳米不仅外观好，而且品质上乘。为了保证稻米外观品质得到高效改良，相关研究人员可以结合日本粳米的生长环境，对该地区的水稻品种进行合理改良。将单株改良完毕的水稻进行科学收获，然后进行晒干处理，并常采用糙米机出糙，根据国家优质稻谷生产标准，判断稻米的透明度等外观品质。结合国际标准能够得知，稻米的外观标准主要分为三个等级，研究人员可以按照系谱关系，计算水稻单株后代出现单株的比例，并准确判断水稻外观品质。
根据现有的研究结果能够得知，通过采用杂交分离低世代对水稻透明度等外观品质进行选择，能够保证水稻世代间的外观品质得到全面提升，在F4与F5代外观品质主要体现为一级单株。由于不同组合的单株粳稻出现概率较小，研究人员需要按照原有的统计结果，将日本优质粳稻与当地优质单株配组合后代进行繁殖培育，保证水稻的品质得到更好提升，真正达到外观品质改良目标。
2.2 食味品质改良
粳稻的主要用途是食用，如果稻米的食味品质比较差，会影响稻米的销售。稻米食味品质的好与坏，主要由人们的感官来决定，但是，由于感官评定存在一定主观偏差，再加上各个地区的生活环境与习惯各不相同，研究人员可以利用物理或者化學测定方法来判断稻米的食味品质[1]。研究人员在实际工作当中，需要对稻米食味品质进行全方位测定，并根据周围地区的高产稻米品种，对稻米的外观、味道、香味、硬度与粘稠度进行评估。
采用RCTA-11A食味仪对稻米的食味品质进行测定，能够在最短的时间内获取稻米食味品质。通过合理利用RCTA-11A食味仪，能够帮助研究人员更好的了解稻米食味品质改良效果，保证稻米的食味品质得到全面提升。如果稻米的食味品质较高，则说明稻米的直链淀粉与蛋白质含量更高，能够为人们提供更加丰富全面的营养。
3 水稻优质抗病高产育种抗性改良
3.1 条纹叶枯病改良
为了有效提升水稻条纹叶枯病改良效果，研究人员要明确水稻条纹叶枯病的抗性基因特点，通常情况下，水稻条纹叶枯病的抗性基因主要分为两种，一个是显性互补基因，另一个是不完全显性基因。其中，第一类主要来源于Modan的Stv-bi基因，该基因位于水稻的第十一条染色体之上。研究人员可以采用杂交与回交育种方式进行育种，能够保证水稻条纹叶枯病改良效果得到全面提升。
在改良的过程当中，研究人员采用条纹叶枯病抗性基因比较好的日本优质粳米，例如，关东203、爱知106等稻米品种进行改良，并运用系谱法选择水稻基因链条，按照一定的顺序将其进行混合处理，F4为单株，做好田间自然发病鉴定工作。待水稻成熟之后，研究人员还要结合各个地区水稻条纹叶枯病的发病情况，选取抗性较好的单株水稻进行大面积种植。
此外，想要更好的提升水稻抗性选择效果，研究人员还要根据上一代水稻抗病等级单株水稻的抗性，准确计算水稻条纹叶枯病的发病率，并根据水稻的发病情况，确定水稻的种植方法。根据大量的研究结果表明，F6水稻条纹叶枯病的自然发病概率最低，小于5.0%，而F8水稻条纹叶枯病的自然发病率比较高[2]。
3.2 稻瘟病抗性改良
稻瘟病，特别是穗颈稻瘟病，由于其毁灭性较强，属于水稻常见病害之一，一旦水稻感染稻瘟病，如果不及时采取相应的治理措施，会降低水稻产量。因为稻瘟病的病毒比较强，水稻抗稻瘟病苗推广一段时间之后，其抗病性会明显下降，因此，做好稻瘟病抗性改良工作至关重要，研究人员要具备持之以恒的精神。
因为穗颈稻瘟病对水稻的高产量影响特别大，在对水稻进行稻瘟病抗性改良时，研究人员需要运用系谱法选择水稻品种，并做好水稻品种鉴定工作，采用五级分类法，将稻瘟病的抗性分成5个等级，分别是0级、1级、2级、3级、4级等，将3级以上的品系全部淘汰。经过两年的接种鉴定，水稻抗稻瘟病的抗性品系主要有宁6201、宁7007、宁7013、宁8006……宁1935等等，这类水稻的抗稻瘟病等级全部为0级。 3.3 改良效果研究
结合《优质稻谷》（GB/T17891-2016）标准中的相关规定进行全面鉴定，通过对水稻优质抗病高产育种进行改良与实践，能够有效提高稻米品质，包括稻米的食味品质与精米率等。由于水稻的抗病性较差，在改良的过程当中，研究人员要遵守“米质从优”原则，准确计算稻米的整精米率，包括稻米的胶稠度等，确定稻米的改良基因。
通过做好水稻优质抗病高产育种工作，能够更好的提高水稻的抗病性，包括水稻的抗寒性等。对于水稻种植人员来说，要种植最新改良的水稻品种，并适时播种，在早季播种时，不能够太早，如果太早播种的话，外界温度比较低，会影响稻苗的正常生长。水稻播种完毕后，种植人员还要做好精整秧苗工作，施足秧田肥，田块最好选择在背风向阳、排灌方便地带，每0.0067ha施加农家肥1000kg，将农家肥沤10d左右，使得该地区的土壤能够充分沤烂[3]。
在水稻栽培过程当中，种植人员还要加强秧田管水，结合外界气温变化，合理调节施肥力度，真正实现温、气、水、肥的相互协调，促进水稻秧苗的快速生长。幼苗播种完毕后，水稻幼苗的主攻方向为扎根立针，扎根的重点在于氧气的供应，包括适宜温度等，而改良完毕的水稻幼苗，能够更好的适应现有生长环境。
4 结束语
综上，通过详细介绍水稻优质抗病高产育种抗性改良要点，如条纹叶枯病改良、稻瘟病抗性改良等等，能够有效提升水稻优质抗病高产育种实践效果。对于相关研究人员来讲，在实际工作当中，要结合水稻的生长特点，定期进行浇灌与施肥，为水稻幼苗提供良好的养分，满足水稻的生长需求，进一步提升稻米品质。
參考文献
[1]曾生元，李 闯，杜灿灿，孙立亭，等.Pigm特异性选择标记的开发及其在粳稻穗颈瘟抗性育种中的利用[J].中国水稻科学，2018，32（05）：453～461.
[2]彭 菊，石邦志，周乐良，张上都，等.高产抗病杂交中籼新组合成优981的选育[J].贵州农业科学，2018，46（07）：6～10.
[3]王 刚.水稻种植中抗病技术的应用及意义[J].江西农业，2018（14）：25.
收稿日期：2018-10-30
作者简介：覃恩利（1989-），男，本科，主要从事水稻育种及推广工作。