素食不等于健康

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随着现代都市病如肥胖、冠心病、糖尿病等疾病的患病人数有所增加,人们发现这些疾病与饮食有关,因此吃素食的人越来越多。但吃素方式不正确、烹调不科学,就不利于健康,甚至还会引起某些疾病。从营养学的角度来看,素食在营养成分方面有一些缺陷,如 With the increasing number of illnesses in modern urban diseases such as obesity, coronary heart disease and diabetes, it is found that these diseases are related to the diet and therefore more and more vegetarians are eating. However, the vegetarian way of doing things is not correct, cooking unscientific, it is not conducive to health, and even cause some diseases. From a nutrition standpoint, vegetarians have some drawbacks in terms of nutrients, such as
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