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每年的春运、暑运是铁路旅客运输的高峰。由于客流急增，使旅客列车严重超员。高峰期，有时旅客列车超员达100％以上。由于超员，按定员设计的餐车已不能满足旅客餐饮供应的要求。现就铁路客运高峰期餐饮供应中存在的问题与对策，做一商榷。
客运高峰期铁路餐饮供应存在的问题与对策
【摘 要】
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每年的春运、暑运是铁路旅客运输的高峰。由于客流急增，使旅客列车严重超员。高峰期，有时旅客列车超员达100％以上。由于超员，按定员设计的餐车已不能满足旅客餐饮供应的要求。现
【机 构】
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武威南铁路卫生监督所
【出 处】
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中国卫生监督杂志
【发表日期】
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2004年3期
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