【摘 要】
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高梁籽粒中含四种蛋白质,即白蛋白、球蛋白、醇溶谷蛋白及谷蛋白,其总含量在品种间有很大差异(占干种子的8.6～18.2%)。在上述四种蛋白质中,醇溶谷蛋白含必要氨基酸赖氨酸最少
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高梁籽粒中含四种蛋白质,即白蛋白、球蛋白、醇溶谷蛋白及谷蛋白,其总含量在品种间有很大差异(占干种子的8.6～18.2%)。在上述四种蛋白质中,醇溶谷蛋白含必要氨基酸赖氨酸最少。高梁籽粒中的赖氨酸含量与蛋白质含量之间一般呈负相关。假定在不同氮素施
Sorghum grains contain four kinds of proteins, namely albumin, globulin, prolamin and gluten, the total content of the species vary widely (accounting for 8.6 ~ 18.2% of dry seeds). Of the above four proteins, prolamin contains the least amount of amino acids, lysine. There is generally a negative correlation between lysine content and protein content in sorghum kernels. Assumed at different nitrogen application
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