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根据一项涉及欧洲10个国家的调查得出的初步结论，三分之一癌症的起因是与日常饮食不当有关。这项围绕着50余万人生活方式展开的调查证实，水果和蔬菜的消耗量偏低，同肠癌发病率增高有密切关系。而多吃米饭、谷物和其他富含高纤维的食品，则可将罹患此类肿瘤的风险降低40%。大量摄入罐头、香肠等食物，会提高患结肠癌的概率，而经济吃鱼则可保护人免受此类疾患的袭扰。酗酒与抽烟相结合，不但会将患肺癌的概率提高50%，而且有可能引起咽喉和食道滋生恶性肿瘤。三分之一的癌症是吃出来的