食品、药品和保健品的一种内涵防伪方法——红外光谱分析法

• 作 者: 王军民 孙素琴（图）
• 机 构: 清华大学化学系
• 出 处: 中国防伪报道
• 发表日期: 2005年9期
• 关键词: 假冒伪劣食品 红外光谱分析法 保健品 药品 防伪方法 种内 社会问题 质检部门 化学添加剂 残留农药

食品、药品、保健品的安全已经是一个很严重的问题.据有关部门的统计,每年我国因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人.假冒伪劣食品、药品、保健品不仅是一种商业性的暴乱,而且已经成为一种极端恐怖的社会问题,是当今我国构建安定、和谐社会的大敌.我国各级政府和质检部门,为人民群众吃上放心的食品、药品做了大量工作.