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亚硫酸盐是一类在食品中广泛使用却常被忽视的添加剂,不恰当的使用会对人体造成一定的损伤.笔者综述了食品中亚硫酸盐的使用及检验方法,并讨论了各种检测方法的优缺点.旨在对食品生产过程中亚硫酸盐的使用及检测起到一定的指导作用.
食品中亚硫酸盐使用及检测方法的研究进展
【摘 要】
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亚硫酸盐是一类在食品中广泛使用却常被忽视的添加剂,不恰当的使用会对人体造成一定的损伤.笔者综述了食品中亚硫酸盐的使用及检验方法,并讨论了各种检测方法的优缺点.旨在对
【机 构】
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东港市出入境检验检疫局,四川大学生命科学与技术学院,辽东学院农学院
【出 处】
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石家庄学院学报
【发表日期】
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2011年03期
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