【摘 要】
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在中国有这么一个传说,说是有两个渔民穷得无法把捕捉到的鱼煮熟,因而只好生吃,可是使他们感到高兴的是那滋味却十分鲜美。 这种吃生鱼的传统就成了后来的“鱼生”,早在1000
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在中国有这么一个传说,说是有两个渔民穷得无法把捕捉到的鱼煮熟,因而只好生吃,可是使他们感到高兴的是那滋味却十分鲜美。 这种吃生鱼的传统就成了后来的“鱼生”,早在1000多年前的唐代就已在中国沿海地区广为流传。直至现在,在马来西亚和新加坡等国华裔的社区里,吃鱼生的风俗还依然存在。但是出于健康和卫生的缘故,这种习惯在中国大陆和香港却在逐渐消失。
There is a legend in China that two fishermen were so poor that they could not cook the fish they had caught, so they had to eat raw food. But what made them happy was that taste was very delicious. This tradition of eating raw fish has become a “fish birth” and it has been widely circulated in the coastal areas of China as early as 1,000 years ago. Until now, the customs of eating fish still exist in ethnic Chinese communities such as Malaysia and Singapore. But because of health and hygiene, this habit is gradually disappearing in mainland China and Hong Kong.
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