论文部分内容阅读
·作者简介：
陆游，字务观，号放翁，山阴(浙江绍兴)人，生于1125年，殁于1210年，享年86岁。
陆游为南宋时代的著名诗人，现存诗歌九千余首，著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《老学庵笔记》等。
·注释：
此诗的大意是：野菜山蔬是多么地值得一一品尝呀，它的美味超过了羊肉。如果配以吴地稻米做的米饭，那就更好了。
①野蔌：蔌，蔬菜，野蔌就是野菜。
②次第：依次。
③吴粳：吴地的稻米。吴地泛指江、浙、沪长三角地带。
④甑：古代蒸食炊器，如同现代的蒸锅。陆游那时代，米饭大概是以蒸为主的。
·品评：
古人认为，羊肉是六畜中最美的一种食物，“美”字就是“羊”与“大”组成的；“鲜”字也与“羊”有关。但陆游是个博览群书、懂得医道、注重养生的人，他认为山林中的野菜也是值得品味的美食。有这样见地的不止他一个，苏东坡就感叹过“不知何苦食鸡豚”；连不少皇帝老儿也常常兴师动众地让人挖野菜给他们食用呢。
野菜的营养丰富，一般还有这样那样的防治疾病功能，对人体十分有益。如马齿苋，有清热解毒、利尿消肿、降压护心、延缓衰老等作用，被誉为“长寿菜”。又如荠菜，能清肿明目、清热除湿和抑制癌细胞的生长，有相当的保健功能。可见，找机会经常吃点野菜，不仅可品尝美味，对健康也是有益无害的。
(一得)
陆游，字务观，号放翁，山阴(浙江绍兴)人，生于1125年，殁于1210年，享年86岁。
陆游为南宋时代的著名诗人，现存诗歌九千余首，著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《老学庵笔记》等。
·注释：
此诗的大意是：野菜山蔬是多么地值得一一品尝呀，它的美味超过了羊肉。如果配以吴地稻米做的米饭，那就更好了。
①野蔌：蔌，蔬菜，野蔌就是野菜。
②次第：依次。
③吴粳：吴地的稻米。吴地泛指江、浙、沪长三角地带。
④甑：古代蒸食炊器，如同现代的蒸锅。陆游那时代，米饭大概是以蒸为主的。
·品评：
古人认为，羊肉是六畜中最美的一种食物，“美”字就是“羊”与“大”组成的；“鲜”字也与“羊”有关。但陆游是个博览群书、懂得医道、注重养生的人，他认为山林中的野菜也是值得品味的美食。有这样见地的不止他一个，苏东坡就感叹过“不知何苦食鸡豚”；连不少皇帝老儿也常常兴师动众地让人挖野菜给他们食用呢。
野菜的营养丰富，一般还有这样那样的防治疾病功能，对人体十分有益。如马齿苋，有清热解毒、利尿消肿、降压护心、延缓衰老等作用，被誉为“长寿菜”。又如荠菜，能清肿明目、清热除湿和抑制癌细胞的生长，有相当的保健功能。可见，找机会经常吃点野菜，不仅可品尝美味，对健康也是有益无害的。
(一得)