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采用连续培养系统的１２个发酵罐进行２次培养试验，研究瘤胃稀释率（Ｄ）对于活体外蛋白质发酵和微生物效率的影响。６个瘤胃稀释率分别为每小时发酵液流出量占发酵罐体积的０．０２５，０．０５０，０．０７５，０．１００，０．１５０和０．２００倍。以大豆提取蛋白为试验日粮，随着Ｄ的提高，饲料干物质，有机物质和粗蛋白真消化率均呈二次曲线趋势下降。提高Ｄ导致发酵液ｐＨ值提高，ＮＨ３和挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）浓度下降。