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杏仁为蔷薇科植物杏的成熟果仁,有祛痰、止咳平喘、润肠之功效。山西大部分地区的用药习惯,都将杏仁去皮后药用。采用传统的擦磨去皮法,去皮率为96%,破碎度为15%,损失率达5%,但效率低,供不应求。我们利用药材切片机去皮,通过对500公斤杏仁加工实践看出,可提高工效45倍左右,损耗量减少了3%。其做法是:在切片机上装未开刃的刀片三