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2010中国肉业博览会首次作为中国食品博览会的重要组成部分，2010年11月5日在浙江宁波隆重开幕。本次中国肉业博览会以“优化产业结构调整，保障肉品质量安全”为主线，通过展示知名品牌产品，举办中国肉业发展高层论坛，开展“中国肉类企业诚信经营保障肉品质量安全倡议”、“科学消费冷却肉”科普宣传等活动，树立肉类加工企业诚信经营与社会责任形象，营造关注肉品卫生质量安全、科学消费冷鲜肉的氛围，振奋消费信心，全面推动我国肉类产业升级。