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我国美术教育从上世纪开始从以临摹画谱入手的老式教学方法被以石膏写生开始的西方美术教学手段逐渐取代。园后者更带有科学性、合理性。他不是靠对一树一石单个物体的解决办法,而是从根本规律入手,把带有普遍性的因素分门别类地研究。石膏能够很好地体现这种要求,因此成为中外造型艺术学习训练的重要教学手段。