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来源 :中国蔬菜 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
黄花菜又名金针菜,是营养价值很高的一种蔬菜。据中国医学科学院卫生研究所分析,干菜可食部分100克含碳水化合物60.1-62.6克,蛋白质9.3~14.1克,脂肪1.6—2.5克,胡萝卜素3.44毫
【作 者】
:
陈锦屏
侯玉丽
【机 构】
:
西北农学院,西北农学院
【出 处】
:
中国蔬菜
【发表日期】
:
1985年03期
【关键词】
:
热烫
成熟采收
密闭贮藏
丹阳县
生霉
营养成分
排湿
明矾水
外观色泽
果胶物质
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