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小麦、玉米两茬连作保护性耕作技术是指在小麦、玉米生产过程中，对农田实行免耕少耕，尽可能减少土地耕作，用作物秸秆、残茬覆盖地表，并配套实施病、虫、草害防治和机械深松技术的一项先进农业耕作技术。该技术具有减少土地风浊、水浊，提高土地肥力和蓄水保墒能力功效，对降低农业生产成本、增产增收、保护生态环境、促进农业可持续发展有积极作用。