论文部分内容阅读
以红曲霉为出发菌株，通过紫外线、酸及高温处理，并采用定向筛选，从大量菌株中筛选出一株高色价、高稳定性菌株。其发酵温度为３６℃￣３８℃，ＰＨ范围为２．５￣６．５，周期１４４小时，色价６１８ｕ／ｍｌ，色调紫红。其色价水平明显优于原生产菌株。
高色价高稳定性红曲霉菌种的选育
【摘 要】
：
以红曲霉为出发菌株，通过紫外线、酸及高温处理，并采用定向筛选，从大量菌株中筛选出一株高色价、高稳定性菌株。其发酵温度为３６℃￣３８℃，ＰＨ范围为２．５￣６．５，周期１４４小时，色价６１８ｕ／ｍｌ，色调紫红。其色价水平明显优
【机 构】
：
广东省江门市生物技术开发中心
【出 处】
：
湖南食品
【发表日期】
：
1998年3期
其他文献
一篇报道立意新、角度新,一张报纸办得活,指导性强,人们常常会称赞说有“点子”。“点子”成了衡量新闻工作者聪明才智的标准之一。《经济日报》工交部主任詹国枢在研讨班上
大学语文是一门培养民族文化精神、民族文化气质、民族文化心理的重要课程，近几年来，关于高等院校教育中大学语文课程的存废问题存在一个普遍的争议，高等院校教育中大学语文课程
目前国内可锻铸铁件热镀锌温度一般是580～640℃,与国外相比高出了100～200℃。根据对可锻铸铁件在460～620℃期间锌铁反应的测定和镀层的结构分析,结合我国目前热镀锌工艺的不足,
今年是美国记 者埃德加·斯诺赴延安采 访、写作《西行漫记》６０周 年，特发此文，以作纪念。
采用717型阴离子交换树脂分离富集-MPT-AES法测定食用菌中的磷元素,排除了高含量的Zn、Fe、Ca、Mg等金属元素的基体干扰,并对分析谱线的选择、样品消解方法、仪器工作条件和