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食品分析实验室在进口食品卫生监督检验工作中占着重要的位置。作为进口食品的分析实验室要求具有公正性、科学性、权威性。为了达到这个目的,确保检测数据准确可靠,使实验室技术能力达到国际上统一标准和要求,促进我国贸易事业的发展,就必须加快实验室建设,开展实验室的计量认证和质量控制。《中华人民共和国计量法》规定:“为社