【摘 要】
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通过体外实验，对Ｖｃ／ＦｅＳＯ４诱发的红细胞膜脂质过氧化（ＬＰ）发生条件及反应历程进行了探讨。结果表明：在３７℃水浴４５分钟内，红细胞膜蛋白浓度为０．７５ｍｇ／ｍｌ，５．０μｍｏｌ／Ｌ ＦｅＳＯ４，ｐＨ值７．４的５ｍｍｏｌ／Ｌ磷酸盐缓冲液的条件下，较低浓度Ｖｃ（小于１．０ｍｍｏｌ／Ｌ）时可促进红细
【机 构】
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中国医科大学公共卫生学院,辽宁省食品卫生监督检验所
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通过体外实验，对Ｖｃ／ＦｅＳＯ４诱发的红细胞膜脂质过氧化（ＬＰ）发生条件及反应历程进行了探讨。结果表明：在３７℃水浴４５分钟内，红细胞膜蛋白浓度为０．７５ｍｇ／ｍｌ，５．０μｍｏｌ／Ｌ ＦｅＳＯ４，ｐＨ值７．４的５ｍｍｏｌ／Ｌ磷酸盐缓冲液的条件下，较低浓度Ｖｃ（小于１．０ｍｍｏｌ／Ｌ）时可促进红细胞膜脂质过氧化过程，但高浓度Ｖｃ（大于１．０ｍｍｏｌ／Ｌ）则抑制红细胞膜脂质过氧化过程。Ｖｃ浓度为０．
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