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食盐不宜长期存放在日常生活中，食用的盐称为碘盐，即在盐里加入微量的碘化钾，每克盐内含２０至５０毫克碘，可以预防“粗脖子病”。但碘易挥发，受潮、受热或风吹，都可能使其挥发掉。因此，家庭存盐不可过多，放置时间也不能过长，要尽量缩短从购买到食用的周期，使盐...
食盐不宜长期存放
【摘 要】
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食盐不宜长期存放在日常生活中，食用的盐称为碘盐，即在盐里加入微量的碘化钾，每克盐内含２０至５０毫克碘，可以预防“粗脖子病”。但碘易挥发，受潮、受热或风吹，都可能使其挥发掉。因此，家庭
【出 处】
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政工学刊
【发表日期】
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1994年1期
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