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介绍了项目化教学在高职＂食品加工技术＂实践教学中的应用,探讨了项目化教学在该课程实践中应用的可行性、实施过程和评价方法。
项目化教学在高职“食品加工技术”实践教学中的应用
【摘 要】
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介绍了项目化教学在高职＂食品加工技术＂实践教学中的应用,探讨了项目化教学在该课程实践中应用的可行性、实施过程和评价方法。
【机 构】
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湖南食品药品职业学院
【出 处】
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农产品加工（下）
【发表日期】
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2018年1期
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