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各种食物的口味最佳温度
各种食物的口味最佳温度
来源 :青年科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gg499586617
【摘 要】
:
泡茶的最佳水温是70℃-80℃,这样泡出来的茶水色香味俱佳,且茶叶中所含的营养物质如维生素c、咖啡碱、鞣酸等不遭破坏。茶泡好后应该把热茶保持在65℃。
【出 处】
:
青年科学
【发表日期】
:
2012年7期
【关键词】
:
最佳温度
口味
食物
维生素c
营养物质
泡茶
色香味
咖啡碱
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泡茶的最佳水温是70℃-80℃,这样泡出来的茶水色香味俱佳,且茶叶中所含的营养物质如维生素c、咖啡碱、鞣酸等不遭破坏。茶泡好后应该把热茶保持在65℃。
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