【摘 要】
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近年来，有些儿童橄榄油厂家声称，“橄榄油最接近母乳”。美丽的宣传词，就像给年轻的妈妈吃了定心丸一样。 然而，大连市中心医院营养科主任营养医师王兴国表示，“实际上，橄榄油并不像广告宣传的那么神奇，橄榄油的最大优势体现在它与其他油的脂肪酸组成不同，橄榄油的油脂酸占到了60%～70%，从分类上讲是单不饱和脂肪酸，对患有心脑血管疾病、胆固醇高、动脉硬化的人比较有好处”。根据世界各地母乳分析结果，一般饱和
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近年来，有些儿童橄榄油厂家声称，“橄榄油最接近母乳”。美丽的宣传词，就像给年轻的妈妈吃了定心丸一样。
然而，大连市中心医院营养科主任营养医师王兴国表示，“实际上，橄榄油并不像广告宣传的那么神奇，橄榄油的最大优势体现在它与其他油的脂肪酸组成不同，橄榄油的油脂酸占到了60%～70%，从分类上讲是单不饱和脂肪酸，对患有心脑血管疾病、胆固醇高、动脉硬化的人比较有好处”。根据世界各地母乳分析结果，一般饱和脂肪占总脂肪的40%左右，其中有许多短链脂肪。母乳中的脂肪组成相当独特。而主要是油酸的橄榄油，难以说“基本脂肪酸的比例与母乳相仿”。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红直言，宣传过度夸张了橄榄油的功效，“其实它就是适合人体食用的普通植物油之一”。至于其营养价值，更不可能与母乳相当。
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