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我国是大豆的原产地，被称为“大豆之乡”。5000年前，大豆即是中华民族五大作物之一。但到了20世纪60和70年代，由于当时历史条件和认识水平的局限，在“产量第一”的13号下，大豆被贬为“低产作物”，播种面积大幅度下降。而正是在这一时间，世界大豆产量却以远较其他粮食作物高的速度猛增。
饮食不可一日无豆
【摘 要】
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我国是大豆的原产地，被称为“大豆之乡”。5000年前，大豆即是中华民族五大作物之一。但到了20世纪60和70年代，由于当时历史条件和认识水平的局限，在“产量第一”的13号下，大豆被贬
【出 处】
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生活与健康
【发表日期】
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2010年2期
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