锌与人体的健康

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<正> 锌在人体内含量不高但属于必需的微量元素。正常成人体内含锌量约2.5克,锌的一日生理需要量,成人为0.2mg/kg体重,儿童为0.3~0.6mg/kg体重。锌在人体内的分布并不均匀,眼、头发、骨及男性生殖器官的含锌量最高,肝肾及肌肉的锌含量属中等,在人的生命活动中锌起着极其重要的作用,它可使细胞和活体内的某些生物学过程加速,并影响酶细胞膜的通透性,而这些酶又参与脂肪、蛋白质及碳水化合物的代谢。人体内锌的需要量与吸收之间存在明显正相关,正常情况下锌的吸收系数平均为33%。锌由肠胃本身吸收的
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