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四季萝卜又名水萝卜、小萝卜，为十字花科萝卜属肉质根较小的极早熟类型，其肉质根和叶均可食用。四季萝卜含有碳水化合物、维生素C、淀粉酶和辣芥油，其肉质根红皮、白心，质脆味甜，可生食佐餐，清内热，助消化，宽胸开胃。随着保护地设施反季节蔬菜生产的发展，四季萝卜也实现了冬季、早春的供应，深受广大消费者的欢迎。