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大约在一万多年前,人类开始探求稳定获取食物的方法,以满足自身生存的需求。于是出现了农业。当时的人口仅1500万。到1850年,地球的人口已达到10亿,120年之后的1970年。地球人口猛增到50亿,2000年则突破了60亿。民以食为天,人类面临着需要给自己提供足够的食物和营养的严重问题。