小心“冷”陶瓷成“热”杀手

• 出 处: 康复
• 发表日期: 2004年9期

　　


　　在上海的大街小巷，经常会见到一些小贩在叫卖款式各异、色彩斑斓的陶瓷用品。由于价格便宜、外表美观，不少人从中选购餐具与茶具用来盛放饭菜和喝水。专家提醒说，并不是所有的陶瓷制品都能用作餐饮器皿的，有一种叫“冷陶瓷”的，若用来作为吃饭、喝水的器具，就会给人体带来健康隐患。
　　
　　专家说法：
　　
　　用彩色冷陶瓷盛食物对人体有害
　　
　　一般的陶瓷产品是环保的，但有些彩色陶瓷器皿却可能对人体健康产生伤害。彩色陶瓷内含铅、镉等元素，这不符合国家有关标准，不适合做餐饮用具。这些元素并不是陶瓷本身具有的，而是在低温釉上彩时产生的。在1000摄氏度以下烧制时，含铅的原料是必不可少的溶剂，给陶瓷釉上彩时非用不可，这样铅、镉等元素就会融入到低温的陶瓷釉中。在专业的术语中，这种低温上彩的陶瓷称为低温瓷，也就是俗称的“冷陶瓷”。这样的陶瓷制品色彩鲜艳，只能用做装饰品，若用来盛食物，长期使用则会导致铅溶出，严重影响人体健康。
　　国家对陶瓷餐具是有明确的卫生标准的，正规的大中型生产企业都采用高温快烧釉中彩的技术，这样烧制的高温瓷不含有害元素，是可以用做食具的。而在高温制瓷时上彩色，装饰难度极大，因此，一般的家庭作坊是不可能生产出这样高温彩瓷的。
　　


　　
　　如何识别“冷瓷器”
　　
　　据专家介绍，以下几条小窍门有助于识别 “冷陶瓷”，并帮你选择安全的餐饮陶瓷用品。
　　1.尽量挑选没有彩釉的陶瓷制品作为食具。没有上彩的过程，也就不会有有害元素融入到瓷釉中。
　　2.尽量购买正规厂家出品的陶瓷餐具。这些企业一般采用高温快烧釉中彩的技术，对人体无害。
　　3.不要购买粉彩的瓷器，比如万寿碗之类，这样的粉彩瓷器大都是“冷陶瓷”，含有大量的铅元素。
　　4尽量不要购买釉上彩的产品，比如贴花瓷，这样的陶瓷或多或少含有有害元素；而釉下彩的的陶瓷，比如青花瓷则不会有有害元素。
　　5.橘黄、大红这样的颜色，一般在上色的过程中含有较多的有害元素，使用这种色彩的餐饮器皿对人体有害。