八种食品样品中金属铅含量的调查分析

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有害金属铅对人体危害大,长期积累可造成慢性中毒,为了解我市各类食品铅含量,1998年4~10月份我们依照<中华人民共和国食品卫生法>的有关规定,随机抽检了市售的8类564件食品样品进行铅含量的测定,现将结果报道如下.
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