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在食品中添加防腐剂可以延长食品的保存时间,但如果添加防腐剂的种类与剂量违反国家有关规定,势必造成对人体健康的危害.为了解烟台经济技术开发区市售食品中防腐剂的使用情况,2004年1～3月对部分食品进行了调查.
烟台经济技术开发区部分市售食品中防腐剂检测
【摘 要】
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在食品中添加防腐剂可以延长食品的保存时间,但如果添加防腐剂的种类与剂量违反国家有关规定,势必造成对人体健康的危害.为了解烟台经济技术开发区市售食品中防腐剂的使用情
【机 构】
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山东省烟台经济技术开发区卫生防疫站,山东省烟台海洋渔业技工学校
【出 处】
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预防医学论坛
【发表日期】
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2004年6期
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