【摘 要】
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针对实验室建立的非标准方法——超高效液相色谱质谱联用仪(UPLC/MS)法检测食品中安赛蜜含量进行不确定度评估。按照检测方法和检测程序,对固体样品中安赛蜜进行测定,分析检
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针对实验室建立的非标准方法——超高效液相色谱质谱联用仪(UPLC/MS)法检测食品中安赛蜜含量进行不确定度评估。按照检测方法和检测程序,对固体样品中安赛蜜进行测定,分析检测过程中的不确定度来源,建立不确定度的数学模型,并对其中各不确定度分量进行量化和合成。结果表明:当安赛蜜含量为0.40 g/g时,其扩展不确定度为0.06080 ug/g(k=2)。该法相对标准不确定度主要来源于测试过程的随机效应,其次是样品添加回收率和标准溶液配制引入的相对标准不确定度。通过改进以上三方面的因素来修正该技术,以提高该技术
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