【摘 要】
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<正>噬菌体导致发酵生产污染的原因,大都是由于生产过程中,人们不加注意地把大量活菌体排放,这些活菌体栖息于周围环境,同少量与其有关和其他的溶源性菌株接触,经过变异和杂
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<正>噬菌体导致发酵生产污染的原因,大都是由于生产过程中,人们不加注意地把大量活菌体排放,这些活菌体栖息于周围环境,同少量与其有关和其他的溶源性菌株接触,经过变异和杂交,最终发生使生产菌株溶菌的烈性噬菌体,在环境中逐渐增殖,污染环境,引起危害。除此以外,也有可能是生产菌株的溶源性,一部分细胞诱发生成温
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