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【摘要】本文从稻田养殖乌鲤方面明显的优势和实际的养殖技术两个方面对稻田养殖乌鲤进行探讨。
【关键词】稻田；乌鲤；养殖技术
1 稻田养殖鲤鱼的优势
1.1 食用价值方面更高
乌鲤在含肉率以及蛋白质和脂肪方面的含量较其它种类的鱼要高很多。每100克黑鱼中蛋白质的含量是18.5克，脂肪方面的含量是1.2克，还包含18种氨基酸，还含有人体本身需要的钙和磷以及铁等多种维生素，很适合身体虚弱、有低蛋白血症以及脾胃气虚和营养不良等人群食用。
1.2 养殖需要的成本低、价值高
一些养殖者在养殖过程中采用农药和化肥等物质，导致乌鲤生存的环境被破坏，实际产量急剧下降。因为乌鲤有着特殊的食用价值，所以销售情况很好，1千克在7到8元。在养殖之中需要采用的方法也很简单，稻田之中养殖可以增加稻田的肥分，减少一些稻田之中的病虫害，从而提高稻田的单位面积的产量，通过养殖，还可以改善环境，运用一些天然的饵料，有效的节约成本。
1.3 养殖的适应性强
乌鲤的食性很广，可以食用稻田之中的一些浮游生物以及一些害虫和菜叶之类的饵料。在适应性方面也比较强，对于外界环境的变化适应性很强，可以生活在0到35摄氏度的水中，最适合生活在20到32摄氏度的温度之中，能够在PH为6到8.5的水域生长，它本身具有耐寒以及耐高温等特点，很容易繁殖，生产的速度也很快，很好养殖和捕捞。
2 稻田养殖技术
2.1 乌鲤的繁殖
首先需要做好对亲鱼的选择，对于雌鱼的选择需要在3岁以上，体重方面的要求一般在3到5千克左右。对于雌鱼方面的选择需要其年龄在2岁以上，整个体重在1.5到2千克就可以。没到繁殖的季节需要做好对雌鱼和雄鱼分开养殖，这样便于进行日常的管理，尤其是可以避免一些早熟的亲鱼出现提前产卵的现象。还需要对亲鱼定时定点以及定量做好鱼料喂養，对于实际的鱼料的控制，需要按照亲鱼整个体重的2%到3%进行喂养[2]。
然后是鲤鱼的繁殖阶段。一般需要把温度控制在18摄氏度以上，然后才能进行繁殖和孵化。在鲤鱼进行实际的配对之前，需要准备好产卵的鱼塘和进行孵化的鱼塘，还需要保持整个水质的清爽。做好这样的工作之后，就可以对亲鱼进行挑选和配对了，要注意那些腹部膨大而且很柔软具有弹性的母鱼进行实际的繁殖交配。需要按照1：5 的比例放置到产卵的鱼塘，可以在鱼塘的入水口设置需要的鱼巢，可以采用竹竿扎成一个方形。每天注入清水，刺激亲鱼进行产卵。在整个产卵期结束之后，还需要把着卵的水葫芦进行消毒处理。
还需要做好对鱼卵的孵化和对鱼苗的培养。在把鱼卵放置到孵化塘之后，如果遇到天气阴沉或者是冷空气的情况，需要采用一些保温的物体对其进行遮盖。鱼苗一般出膜的时间是7天左右，当然，也会随着气温等实际的状况出现提前或者推延的情况。等待鱼苗具备游动的能力之后，再把它们拿出鱼巢。为了提高鱼苗的活动性，需要每天用树枝进行拖塘一到两次。
2.2 稻田的准备
对于稻田的准备，需要选择那些水源条件方面好而且整个水源充足，水质没有受到污染，在进行实际的排灌操作时很容易进行操作的稻田，同时还需要整个稻田的保水性好。稻田在进行耕作时，其耕作层很深，做好是稻田连接成一个面积较大的低洼田的地区，这样的地方在进行养殖准备和实际的养殖养护中便于操作和管理。值得注意的是那些耕作层很浅的沙田以及一些出现漏水的田不适合进行养殖。选择的稻田需要其水源和水质情况都很好，在进行养鱼之后不会出现缺水的情况，也要保证在雨水较多的时候不会出现被水淹没的情况[3]。还需要根据实际的生长情况，尽量减少追肥，最好不要使用农药和除草剂等物品。还需要选择那些生育期相对较短，具有耐肥和抗击倒伏以及抗击病虫害比较强的高产作物，运用大苗进行移植，做好对基本图的栽培，还需要控制好行距，进行保持宽行密植。
2.3 养鱼的设施
整个预计进行养鱼的稻田的周围田埂，要在春耕之前就做好挖鱼沟以及鱼溜，对于实际鱼坑的沙面的硬土需要进行及时的加宽。整个田埂还需要进行加固和锤实操作，防止在实际的养鱼之中出现漏水导致逃鱼的情况。还需要在整个养鱼的稻田的四周距离田埂约80到100厘米处做好挖环田以及鱼沟，依照实际的田块的大小情况以及整个鱼沟形状挖好“十”、“井”、“丰”、“田”等字型的中心鱼沟，对于鱼沟的深度和宽度的控制，需要在30厘米～40厘米左右。整个鱼坑最好设置在靠着水口的田边以及田角的位置。当然，也可以设置在整个田的中间，每667平方米设置一个深度在100到120厘米、整个面积大致在5平方米的鱼坑。为了有效的防止鱼出现逃离的情况，在进行实际的放养之前，就要在进水和出水口的地方做好拦鱼栅。
2.4 养殖管理
2.4.1 水质调节。
在鱼种放置到池塘之后，需要每隔7到10天进行加水，每次的加水需要控制在10到20厘米。因为乌鲤适合在微碱性的环境之中进行生长，可以每隔15天泼洒一些生石灰。需要根据水深为1米的用生石灰15到20千克作为实际操作的标准。
2.4.2 投饵管理。
乌鲤在不同的生产阶段投喂全价配额和颗粒饲料，其蛋白质的含量在28%到30%之间。在整个养殖的初期需要投喂蛋白质含量是32%的饲料。在养殖的中后期就需要喂养28%的饲料。做到投喂的定时、定量、定位等要求，做到喂养的科学合理。
2.4.3 鱼病防治。
一般的乌鲤是很少出现疾病的，但是在鱼病流行的季节仍然需要做好防治。一般需要采取内服和外消相互结合的方式[4]。还可以在饲料之中添加一定的抗菌药物。
2.4.4 日常管理。
做好及时的巡塘工作，还需要认真和及时的做好对鱼体活动和吃食情况方面的记录，一旦出现突发情况可以进行及时的防治。
总之，对于稻田养殖乌鲤方面，需要做好对稻田的选择，根据实际的情况选择繁殖好鱼苗，并根据乌鲤的特性进行合适的技术使用。实现对养殖的产量和质量方面的良好控制。
参考文献
[1]庾志勇."稻-灯-鱼-菇"高效生态循环农业栽培模式与经济效益分析[J].广西园艺，2008（6）
[2]宾莉，伍文初.乌鲤禾花鱼高产养殖技术[J].中国科技博览，2010（33）
[3]杨四秀，蒋艾青.禾花鲤含肉率与肌肉营养成分分析[J].水生态学，2009（2）
[4]蒋艺.全州县"稻-灯-鱼-菇"高效生态农业建设与技术要点[J].中国科技博览，2010（21）
【关键词】稻田；乌鲤；养殖技术
1 稻田养殖鲤鱼的优势
1.1 食用价值方面更高
乌鲤在含肉率以及蛋白质和脂肪方面的含量较其它种类的鱼要高很多。每100克黑鱼中蛋白质的含量是18.5克，脂肪方面的含量是1.2克，还包含18种氨基酸，还含有人体本身需要的钙和磷以及铁等多种维生素，很适合身体虚弱、有低蛋白血症以及脾胃气虚和营养不良等人群食用。
1.2 养殖需要的成本低、价值高
一些养殖者在养殖过程中采用农药和化肥等物质，导致乌鲤生存的环境被破坏，实际产量急剧下降。因为乌鲤有着特殊的食用价值，所以销售情况很好，1千克在7到8元。在养殖之中需要采用的方法也很简单，稻田之中养殖可以增加稻田的肥分，减少一些稻田之中的病虫害，从而提高稻田的单位面积的产量，通过养殖，还可以改善环境，运用一些天然的饵料，有效的节约成本。
1.3 养殖的适应性强
乌鲤的食性很广，可以食用稻田之中的一些浮游生物以及一些害虫和菜叶之类的饵料。在适应性方面也比较强，对于外界环境的变化适应性很强，可以生活在0到35摄氏度的水中，最适合生活在20到32摄氏度的温度之中，能够在PH为6到8.5的水域生长，它本身具有耐寒以及耐高温等特点，很容易繁殖，生产的速度也很快，很好养殖和捕捞。
2 稻田养殖技术
2.1 乌鲤的繁殖
首先需要做好对亲鱼的选择，对于雌鱼的选择需要在3岁以上，体重方面的要求一般在3到5千克左右。对于雌鱼方面的选择需要其年龄在2岁以上，整个体重在1.5到2千克就可以。没到繁殖的季节需要做好对雌鱼和雄鱼分开养殖，这样便于进行日常的管理，尤其是可以避免一些早熟的亲鱼出现提前产卵的现象。还需要对亲鱼定时定点以及定量做好鱼料喂養，对于实际的鱼料的控制，需要按照亲鱼整个体重的2%到3%进行喂养[2]。
然后是鲤鱼的繁殖阶段。一般需要把温度控制在18摄氏度以上，然后才能进行繁殖和孵化。在鲤鱼进行实际的配对之前，需要准备好产卵的鱼塘和进行孵化的鱼塘，还需要保持整个水质的清爽。做好这样的工作之后，就可以对亲鱼进行挑选和配对了，要注意那些腹部膨大而且很柔软具有弹性的母鱼进行实际的繁殖交配。需要按照1：5 的比例放置到产卵的鱼塘，可以在鱼塘的入水口设置需要的鱼巢，可以采用竹竿扎成一个方形。每天注入清水，刺激亲鱼进行产卵。在整个产卵期结束之后，还需要把着卵的水葫芦进行消毒处理。
还需要做好对鱼卵的孵化和对鱼苗的培养。在把鱼卵放置到孵化塘之后，如果遇到天气阴沉或者是冷空气的情况，需要采用一些保温的物体对其进行遮盖。鱼苗一般出膜的时间是7天左右，当然，也会随着气温等实际的状况出现提前或者推延的情况。等待鱼苗具备游动的能力之后，再把它们拿出鱼巢。为了提高鱼苗的活动性，需要每天用树枝进行拖塘一到两次。
2.2 稻田的准备
对于稻田的准备，需要选择那些水源条件方面好而且整个水源充足，水质没有受到污染，在进行实际的排灌操作时很容易进行操作的稻田，同时还需要整个稻田的保水性好。稻田在进行耕作时，其耕作层很深，做好是稻田连接成一个面积较大的低洼田的地区，这样的地方在进行养殖准备和实际的养殖养护中便于操作和管理。值得注意的是那些耕作层很浅的沙田以及一些出现漏水的田不适合进行养殖。选择的稻田需要其水源和水质情况都很好，在进行养鱼之后不会出现缺水的情况，也要保证在雨水较多的时候不会出现被水淹没的情况[3]。还需要根据实际的生长情况，尽量减少追肥，最好不要使用农药和除草剂等物品。还需要选择那些生育期相对较短，具有耐肥和抗击倒伏以及抗击病虫害比较强的高产作物，运用大苗进行移植，做好对基本图的栽培，还需要控制好行距，进行保持宽行密植。
2.3 养鱼的设施
整个预计进行养鱼的稻田的周围田埂，要在春耕之前就做好挖鱼沟以及鱼溜，对于实际鱼坑的沙面的硬土需要进行及时的加宽。整个田埂还需要进行加固和锤实操作，防止在实际的养鱼之中出现漏水导致逃鱼的情况。还需要在整个养鱼的稻田的四周距离田埂约80到100厘米处做好挖环田以及鱼沟，依照实际的田块的大小情况以及整个鱼沟形状挖好“十”、“井”、“丰”、“田”等字型的中心鱼沟，对于鱼沟的深度和宽度的控制，需要在30厘米～40厘米左右。整个鱼坑最好设置在靠着水口的田边以及田角的位置。当然，也可以设置在整个田的中间，每667平方米设置一个深度在100到120厘米、整个面积大致在5平方米的鱼坑。为了有效的防止鱼出现逃离的情况，在进行实际的放养之前，就要在进水和出水口的地方做好拦鱼栅。
2.4 养殖管理
2.4.1 水质调节。
在鱼种放置到池塘之后，需要每隔7到10天进行加水，每次的加水需要控制在10到20厘米。因为乌鲤适合在微碱性的环境之中进行生长，可以每隔15天泼洒一些生石灰。需要根据水深为1米的用生石灰15到20千克作为实际操作的标准。
2.4.2 投饵管理。
乌鲤在不同的生产阶段投喂全价配额和颗粒饲料，其蛋白质的含量在28%到30%之间。在整个养殖的初期需要投喂蛋白质含量是32%的饲料。在养殖的中后期就需要喂养28%的饲料。做到投喂的定时、定量、定位等要求，做到喂养的科学合理。
2.4.3 鱼病防治。
一般的乌鲤是很少出现疾病的，但是在鱼病流行的季节仍然需要做好防治。一般需要采取内服和外消相互结合的方式[4]。还可以在饲料之中添加一定的抗菌药物。
2.4.4 日常管理。
做好及时的巡塘工作，还需要认真和及时的做好对鱼体活动和吃食情况方面的记录，一旦出现突发情况可以进行及时的防治。
总之，对于稻田养殖乌鲤方面，需要做好对稻田的选择，根据实际的情况选择繁殖好鱼苗，并根据乌鲤的特性进行合适的技术使用。实现对养殖的产量和质量方面的良好控制。
参考文献
[1]庾志勇."稻-灯-鱼-菇"高效生态循环农业栽培模式与经济效益分析[J].广西园艺，2008（6）
[2]宾莉，伍文初.乌鲤禾花鱼高产养殖技术[J].中国科技博览，2010（33）
[3]杨四秀，蒋艾青.禾花鲤含肉率与肌肉营养成分分析[J].水生态学，2009（2）
[4]蒋艺.全州县"稻-灯-鱼-菇"高效生态农业建设与技术要点[J].中国科技博览，2010（21）